真空機(jī)包裝熟食可以存放多長(zhǎng)時(shí)間

　　真空機(jī)包裝熟食可以存放多長(zhǎng)時(shí)間，這要取決于生產(chǎn)工藝、環(huán)境、保存環(huán)境等因素。不同的工藝、環(huán)境下，相應(yīng)所能達(dá)到保質(zhì)期限也是不同的。并不是一臺(tái)真空機(jī)就可能夠全部左右的。

 

　　這是摘自于某網(wǎng)絡(luò)問(wèn)答問(wèn)題，一個(gè)用戶就熟食真空包裝存放多久給予的答案，從中我們可看出，不同的熟食進(jìn)行真空包裝后，所能存放的時(shí)間長(zhǎng)短也是不同的，豆制品是一天，肉類是2-3天。其中我們可看到這么一句話“真空包裝后如果不做滅菌，幾乎不會(huì)延長(zhǎng)食品保質(zhì)期”。所以這就牽扯到滅菌這一工序。當(dāng)真空包裝后又進(jìn)行了滅菌作業(yè)，那么相應(yīng)的存放時(shí)間也就變的長(zhǎng)了起來(lái)。比如熏雞制品真空包裝后又進(jìn)行了高溫滅菌處理，那么可存放6-12個(gè)月不等。

 

　　真空機(jī)包裝熟食可以存放多久

 

　　上面這個(gè)回答也比較具備專業(yè)性，從中我們看出，真空機(jī)包裝熟食存放多久除了與工藝有關(guān)，同時(shí)也有包裝物料有關(guān)。就比如同樣是進(jìn)行了有效的真空包裝及巴士殺菌處理后，普通的尼龍袋可保存1-3個(gè)月，而用含有鋁箔的軟包裝袋進(jìn)行真空包裝及高溫殺菌后，則可存放0.5-1年之久，而如若用馬口鐵罐包裝那么相應(yīng)的時(shí)限會(huì)更久。

 

 

　　再比如摘自于某網(wǎng)絡(luò)問(wèn)答平臺(tái)的這一個(gè)答案，這里就真空機(jī)包裝后的熟食因存放環(huán)境所影響的保存時(shí)效問(wèn)題。從中我們可看出，常溫保存還是輔助以冷藏，相應(yīng)的保質(zhì)期都有差異的。

 

　　正因如此，所以就真空機(jī)包裝后的熟食能夠存放多久之說(shuō)，這要根據(jù)實(shí)際的處理工藝、環(huán)境、存放環(huán)境、是否進(jìn)行了滅菌處理又以及包裝袋等等因素所共同影響的?？陀^來(lái)看，在現(xiàn)有的工藝條件下采用真空機(jī)進(jìn)行真空包裝后，去達(dá)到更久的保質(zhì)期，是各個(gè)真空機(jī)廠家都一直在探求及改觀的問(wèn)題。