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真空包裝、脫氧包裝、蒸煮包裝,區(qū)別竟然這么大

發(fā)布日期:2018-01-09
  1,真空包裝
 
  真空包裝又叫做抽空包裝,它是將包裝內(nèi)空氣盡力抽盡,縮小被包裝物的體積,使被包裝物緊貼包裝袋不易移動(dòng),避免與包裝沖擊,能防止內(nèi)裝物的氧化,一只普通細(xì)菌和厭氧菌的繁殖,從而攜帶方便、不易破碎,也能達(dá)到延長(zhǎng)內(nèi)裝物的保質(zhì)期限。
 
  2,脫氧包裝
 
  脫氧包裝并不需要把包裝內(nèi)的空氣全部抽掉,而是在包裝內(nèi)擱置脫氧劑,將包裝內(nèi)的氧氣耗盡,一只細(xì)菌的滋長(zhǎng),防止被包裝物氧化變質(zhì),來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)內(nèi)裝物保質(zhì)期限的塑料軟包裝。
 
  3,蒸煮包裝
 
  用于高溫蒸或水煮殺菌的塑料軟包裝是蒸煮包裝,其包裝時(shí)要先行抽空處理,否者包裝袋內(nèi)的空氣,難以將熱量傳導(dǎo)給內(nèi)裝物把菌殺死。另外包裝內(nèi)的空氣,也會(huì)遇熱膨脹將包裝袋脹破。
 
  4,三種包裝的共同點(diǎn)和區(qū)別
 
  共同點(diǎn):都必須采用阻氣性能好的塑料薄膜制作。
 
  區(qū)別:真空包裝,不需要加熱蒸煮,但蒸煮包裝必須先抽真空,真空包裝不一定能將氧氣全部抽盡,可脫氧包裝雖然沒(méi)有抽真空,但必須將包裝內(nèi)的氧氣耗盡。故而在選擇包裝制作的薄膜上,真空包裝,脫氧包裝只需要采用阻氣性、阻氧性能好的薄膜就行。
 
  可蒸煮包裝,除了要求制作薄膜的阻隔性好(阻氣、阻氧),耐熱性高(經(jīng)得住高溫蒸煮)外,還要求薄膜有良好的水蒸氣透過(guò)性,印刷的油墨合復(fù)合的膠黏劑也要求具有良好的耐高溫性。

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